calendar_today 03/05/2023 21:01

Cosa mangiamo, quanto mangiamo, e come viene prodotto quello che ci troviamo nel piatto? Per la terza puntata live, parliamo di questi temi con Francesca Grazioli, autrice di “Capitalismo carnivoro - Allevamenti intensivi, carni sintetiche e il futuro del mondo”; Giuliano Rancilio, ricercatore al Dipartimento di Energia del Politecnico, Carlo Catani, presidente di Tempi di recupero e coautore di “Il chilometro consapevole", Silvia Moroni, autrice di "Parla Sostenibile".