arrow_back_ios C'é di buono
Radio Popolare
C'è Di Buono: Roberto Notarnicola racconta la storia di Mamm a Udine
domenica 05/10/2025
calendar_today 05/10/2025 12:30
In questa puntata parliamo di impasti, di pane, di focaccia. E di un locale di Udine, con un’anima profondamente pugliese, che è stato premiato dal Gambero Rosso come Miglior Bar d’Italia per il 2026: si chiama Mamm, Pane, Vino e Cucina, e lo hanno aperto Roberto Notarnicola e Chiara Campeis. Roberto è l'ospite di oggi: con lui raccontiamo una storia iniziata 10 anni fa e piena di cose buone.
A cura di Niccolò Vecchia